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试验用气相色谱法测定常用的6种植物油中39种脂肪酸组成及含量。结果显示,植物油中脂肪酸组成以16碳和18碳脂肪酸为主,不饱和脂肪酸含量都在80%以上,6种植物油中葵花油、豆油和玉米油亚油酸含量较高。
常见植物油脂肪酸含量的分析
【摘 要】
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试验用气相色谱法测定常用的6种植物油中39种脂肪酸组成及含量。结果显示,植物油中脂肪酸组成以16碳和18碳脂肪酸为主,不饱和脂肪酸含量都在80%以上,6种植物油中葵花油、豆油
【机 构】
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双鸭山市畜牧局,黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2010年03期
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