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随着社会的发展，人们愈来愈认识到饮食与健康的关系。而且日常生活中，“三低一高”的食品也已成为发展主流。如在我国“三低一高”肉制品的开发已被纳入国家营养发展《纲要》进行引导和规范，无肉牛排，无肉肉馅、药膳肉制品、美容肉制品等深受欢迎。
“三低一高”的新型食品添加剂
【摘 要】
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随着社会的发展，人们愈来愈认识到饮食与健康的关系。而且日常生活中，“三低一高”的食品也已成为发展主流。如在我国“三低一高”肉制品的开发已被纳入国家营养发展《纲要》进
【机 构】
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上海理工大学
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
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2005年9期
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