【摘 要】
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目的:考察辣椒及其制品中铅、镉、砷、汞、铜、硒、镍、铍、钴、铝、锑、铊、铬、锰和钡15种重金属污染物的含量.方法:建立电感耦合等离子质谱检测辣椒及其制品15种元素含量的分析方法.在碰撞池通入氦气,采用质量消除法减少对目标离子的干扰,在线引入内标元素钪、锗、铋、铟和锗校正样品基质干扰和仪器信号漂移对结果的影响.结果:在优化实验条件下,辣椒及其制品中各重金属元素的方法检出限为0.0002～0.0317 mg/kg,相关系数均大于0.9996,加标回收率为90.2％～110％,精密度为0.7％～7.5％.结论:
【机 构】
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目的:考察辣椒及其制品中铅、镉、砷、汞、铜、硒、镍、铍、钴、铝、锑、铊、铬、锰和钡15种重金属污染物的含量.方法:建立电感耦合等离子质谱检测辣椒及其制品15种元素含量的分析方法.在碰撞池通入氦气,采用质量消除法减少对目标离子的干扰,在线引入内标元素钪、锗、铋、铟和锗校正样品基质干扰和仪器信号漂移对结果的影响.结果:在优化实验条件下,辣椒及其制品中各重金属元素的方法检出限为0.0002～0.0317 mg/kg,相关系数均大于0.9996,加标回收率为90.2％～110％,精密度为0.7％～7.5％.结论:该方法具有较好的精密度和回收率,操作简便,可用于辣椒及其制品15种重金属元素检测,样品结果可为辣椒及其制品重金属元素暴露评估提供数据支撑.
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