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千两茶，顾名思义，茶重千两，原料是黑茶。《中国茶叶大辞典》有“千两茶”辞条介绍：“产于湖南安化白沙溪茶厂的黑茶紧压茶。由‘茶卷茶’演变而来。‘花卷茶’生产有百余年历史……”我青少年时就在离家五华里的这个白沙溪茶厂见过，是故乡茶农独创的。而要说清千两茶的来龙去脉，必须先了解黑茶。
故乡的黑茶及独创的千两茶
【摘 要】
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千两茶，顾名思义，茶重千两，原料是黑茶。《中国茶叶大辞典》有“千两茶”辞条介绍：“产于湖南安化白沙溪茶厂的黑茶紧压茶。由‘茶卷茶’演变而来。‘花卷茶’生产有百余年历史…
【机 构】
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湖南冷水江
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2008年2期
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