似乎除了汉朝外，中国历史上，女人一向都是以丰腴为美——且不说杨贵妃如何引导了一个朝代的时尚，单是看历代仕女图，一个个都是福态万像。
　　所以，如今的女孩子一定很不平。她们一边对着冰淇淋和薯条咽口水，一边被橱窗里那性感的比基尼所引诱。于是咬咬牙，投入了减肥的行列。
　　减肥，无非是运动和节食。两者一个是消耗脂肪，一个是减少脂肪摄入。可惜这里不是健身专栏，所以我们还是来专心研究如何让自己吃得更瘦。
　　没错，即使减肥还是要吃，关键是吃得聪明。现在大家都有共识：粗粮好，粗粮纤维成分高；容易饱，还能促进肠胃蠕动；热量又低，绿色天然，是减肥的最佳食品。不过，那么好的东西，为什么没有受到减肥一族的热情追捧呢？
　　答案很简单，因为它真的不好吃。你想，一碗大米饭和一碗糙米饭，你会选择哪个？好吧，我们不得不承认，人还是感官主导的动物。笔者曾经吃过麸皮制作的饭团，其口感之粗糙跟在吃纸屑没什么两样。
　　不过聪明的办法还是有的，有人千方百计地寻找具有粗粮效果但是又不会破坏口感的食品，最后还真的找到了。原来，大麦和小麦，在成为“麦”以前，还是大麦草和小麦草的时候，它们都有着很高的纤维含量，但是口感并无两样。真空脱水成粉后，更可随意添加在任何食物里，于是，你就可以在尝到美味的同时，享受到吃粗粮的效果——迅速产生饱腹感，帮助你有效控制食欲。
　　除了减少摄入热量外，我们当然希望还能再消耗点脂肪，让减肥更顺利、更迅速。于是坚持运动成了很多人的理想，最后也真的成为了理想。于是，我们又幻想有东西可以边吃边消耗脂肪，结果幼年的大麦和小麦又进入了我们的视野。它们所独有的麦绿素，对体内的过剩脂肪有助消化的作用。这真是福音啊，坐着吃还能消耗脂肪。
　　不过，虽然教了一些小窍门，但能否成功减肥还是要看个人。世上之事，难就难在“坚持”两字。减肥之路，路漫漫其修远兮，减肥之族需上下而求索。