【摘 要】
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近年来，我国经济飞速发展，各企业之间的竞争也日益激烈。随着企业竞争的加剧，企业的经营业务也开始变得复杂，即财务活动逐渐变得越来越复杂。企业的外部投资者为了自身利益，会通过一定的手段了解企业的经营情况，所以投资者开始关注企业的财务状况和经营状况等，他们一般通过了解企业的报表、年报等信息来了解企业的经营状况，并以此做出决策。文章通过案例分析法，以YMHG股份有限公司为例，从企业的利润质量、资产结构等方
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近年来，我国经济飞速发展，各企业之间的竞争也日益激烈。随着企业竞争的加剧，企业的经营业务也开始变得复杂，即财务活动逐渐变得越来越复杂。企业的外部投资者为了自身利益，会通过一定的手段了解企业的经营情况，所以投资者开始关注企业的财务状况和经营状况等，他们一般通过了解企业的报表、年报等信息来了解企业的经营状况，并以此做出决策。文章通过案例分析法，以YMHG股份有限公司为例，从企业的利润质量、资产结构等方面入手，分析企业的经营状况，进而得出结论。
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有机酸是果酒主要风味物质之一，其种类和含量对果酒的品质具有重要影响。适量的有机酸能够赋予果酒柔顺的口感，同时具有一定的抑菌功效；但较高的有机酸含量，给人以尖锐刺口等不愉悦的体验，严重影响果酒感官品质。因此充分掌握有机酸的呈味特征及降酸方法，对果酒酿造具有十分重要的指导意义。本文系统介绍了果酒中的重要有机酸，重点论述了物理、化学、生物及新兴技术等降酸工艺及应用现状，并比较了各种降酸工艺的优缺点，以期
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