醋杆菌GX-0013菌株的葡萄糖脱氢酶部分酶学性质研究

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对产葡萄糖脱氢酶醋杆菌GX-0013菌株的超声波破碎条件进行了优化,并对酶反应的最适宜pH值,温度以及反应的进程曲线进行了研究,发现醋杆菌GX-0013茸株所产的葡萄糖脱氢酶是位于细胞膜上,且发现超声波方法以菌体浓度(w/v)为1,900W破壁60min效果最好;粗酶液转化葡萄糖的最适温度为30℃左右,最佳pH值为6.0。
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