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德化县位于福建省的中南部,戴云山主峰所在地,是一个典型的山区县,房前屋后,荒山、零星杂地较多,十分适宜发展佛手瓜的庭院栽培.佛手瓜又名合掌瓜,是一种很好的保健食品,又是一种无公害蔬菜.佛手瓜适应性强,房前屋后、坡地均可种植,是理想的庭院经济作物.庭院栽培佛手瓜不但可以增加居家收入,还可净化空气,绿化房屋周围环境,棚架栽培株产200～300 kg,折每667 m2产瓜7000～8000 kg.现将佛手瓜的庭院栽培技术介绍如下: