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择期手术前应常规排空胃，以免围术期发生胃内容物的反流、呕吐和误吸。在麻醉状态下，反流、呕吐、误吸不易被发现，危险性很大。所以，成人从术前12h开始禁食，术前4h禁饮，一直是围术期术前准备的重要内容”。但临床上由于较长时间的禁食、禁饮，常常造成患者脱水及低血糖的发生”。近年来，关于术前禁饮食的时间问题成了人们讨论的热点，本文将有关的现状与进展综述如下。