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五味子(Schisandga Chinensis Baill),别名北五味子,为木兰科多年生落叶木质藤本野生果树,在我国主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙古、山东、山西等省区。五味子果实既可入药也可用于酿酒、制汁生产饮料等,具有良好的保健功能和治疗效果。鉴于五味子上述功效,探讨其人工栽培技术为进一步开发应用有着十分重要的意义。