论文部分内容阅读
私家御鼎香主料：辽参、鲍鱼、干贝、裙边、鱼翅、鱼唇、鹿鞭、鱼肚。配料：菜胆1只。制作：先将主料飞水，用高汤入味后依次码入主料。将高汤调成浓汁后浇上，码入菜胆即可。特点：原料高档、口感软糯、汗味浓厚、口齿留香。
京鲁官府私房菜
【摘 要】
：
私家御鼎香主料：辽参、鲍鱼、干贝、裙边、鱼翅、鱼唇、鹿鞭、鱼肚。配料：菜胆1只。制作：先将主料飞水，用高汤入味后依次码入主料。将高汤调成浓汁后浇上，码入菜胆即可。特点：原料
【机 构】
：
北京楚畹园饮食有限公司行政总厨
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2006年15期
其他文献
细心的管理者也许会发现,新的失败的战略常常可以在一堆堆往日的案例中找到原型.不管战略管理这门学科多么富有神话色彩和指导意义,也许最具挑战性的不仅仅是创造新的理论和
随着二次纤维回用技术的发展和造纸用水资源的日趋紧张，浮选法脱墨引起人们越来越多的重视，目前国内大型的脱墨生产线主要采用浮选脱墨，而脱墨剂以进口脱墨剂为主。进口脱墨剂性
目的:探讨优质护理用于慢阻肺患者对其生活质量的改善。方法:选取2018年7月至2019年6月本院收治的75例慢阻肺患者,随机分为研究组(n=37)和对照组(n=38)。研究组采用优质护理
目的:探讨宫腔镜下输卵管插管疏通术在输卵管堵塞患者中的效果。方法:研究共选择80例输卵管堵塞患者作为研究对象,均为本院于2016年1月至2019年1月收治,随机分两组各40例,对
2006年6月22日至24日，中国烹饪协会副秘书长边疆和行业发展部马彦华参加“中华餐饮名店”认定组，对浙江省温州市的三家餐饮企业进行“中华餐饮名店”现场审定，并利用这一机会对
在节能、减排的双重压力下,发展新能源汽车成为国际社会的必然选择,插电式混合动力汽车(PHEV)具有油耗低、续驶里程长等特点,使其成为目前国家大力推广的新能源车型。能量管
电梯层门是电梯制造中主要部件,怎样合理设计电梯层门使之美观、大方、经济是我国电梯行业非常关注的问题,阐述一种断而连、断而再接的新颖设计方案,从而简化原来重锤滑槽的
改革开放推进了中国经济的迅猛发展,但也带来了贫富差距扩大的问题,城市发展迅速,农村发展滞后。随着互联网+、大数据、云计算、电子商务的发展,以互联网+产业融合的新经济形