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<正> 气体包装为包装一种新形式,也是一种新的贮藏方式,目前在我国来讲也是一种新的贮藏技术。通常在气体包装中所用气大都为不活泼的惰性气体、窒息性气体,如N_2、Ar、CO_2等。对活鲜类常使用O_2,国内外气体包装中使用较广的O_2、N_2、Ar等气体的来源,绝大部分是运用深冷法空气分离设备生产的气体.这类气体都有国家制订的严格的国家标准及质量分等标准,特别对气体中的杂质组分的控制指标是相当严格的,对杂质组分的检测均采用高灵敏度、高准确度的气相色谱法。参看表一、表二、表三国家制订的不同类别的氮