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防腐剂有利亦有弊rn众所周知,一般食品在一定时限内会被氧化,细菌污染、腐败变质,但若添加了某些防腐剂后,就能够长久保持食品的新鲜度.防腐剂种类繁多,但均属化学物质,是化学物质就不能排除有致癌之嫌.
警惕食品添加剂为癌“搭桥”
【摘 要】
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防腐剂有利亦有弊rn众所周知,一般食品在一定时限内会被氧化,细菌污染、腐败变质,但若添加了某些防腐剂后,就能够长久保持食品的新鲜度.防腐剂种类繁多,但均属化学物质,是化
【出 处】
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抗癌
【发表日期】
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2005年2期
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