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<正>1引言"血红蛋白的提取和分离"是人教版高中《生物·选修1·生物技术实践》中较难的内容之一,部分老教师与学生对电泳原理的理解不透彻,不清楚不同蛋白质到底是如何被分开的。因此,有必要寻找一种简单易懂的方法讲解电泳原理,帮助学生理解此原理。2电泳原理的讲解2.1教材分析《普通高中生物课程标准(实验)》对"血红蛋白的提取和分离"的要求是"尝试蛋白质的提取和分离",教材在这部分内容中主要介绍了两种分离蛋白质的技术——凝胶色谱法与电泳。电泳技术近年来