【摘 要】
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本研究通过超声辅助浸提法,结合单因素、响应面法优化牡丹籽粕中总多酚的提取工艺条件,并进行抑菌活性测试。试验结果表明:64%乙醇浓度、135 W超声功率、58℃提取温度为牡丹籽粕总多酚的最佳提取工艺条件,在此条件下总多酚实际得率为5.27%。同时,抑菌活性表明牡丹籽粕提取物对番茄灰霉病菌、小麦赤霉病菌、甘蓝黑斑病菌的抑制活性最好,EC50值均小于30 mg/L。研究结果优化了牡丹籽粕总多酚的提取工艺条件,为牡丹产业的进一步发展提供了参考。
【机 构】
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商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西秦岭特色生物资源产业技术研究院
【基金项目】
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2020年陕西省教育厅专项科研计划项目(20JK0612),2018年商洛学院博士人才引进项目(18SKY004)。
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本研究通过超声辅助浸提法,结合单因素、响应面法优化牡丹籽粕中总多酚的提取工艺条件,并进行抑菌活性测试。试验结果表明:64%乙醇浓度、135 W超声功率、58℃提取温度为牡丹籽粕总多酚的最佳提取工艺条件,在此条件下总多酚实际得率为5.27%。同时,抑菌活性表明牡丹籽粕提取物对番茄灰霉病菌、小麦赤霉病菌、甘蓝黑斑病菌的抑制活性最好,EC50值均小于30 mg/L。研究结果优化了牡丹籽粕总多酚的提取工艺条件,为牡丹产业的进一步发展提供了参考。
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