论文部分内容阅读
随着旅游业迅猛发展，科学技术持续发展，高校旅游管理专业已被提出全新的要求，教学理念、教学手段、教学模式等有了全新的变化。随之，立体化教学模式不断应用到高校旅游管理专业的酒店餐饮管理实践课程中，发挥着关键性作用，利于激发学生学习兴趣，提高课堂教学有效性。因此，本文从不同角度入手客观阐述了酒店餐饮管理实践课程立体化教学模式的构建与实施。