食物过敏与食品过敏原

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:simuwuzx
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
食物过敏是一种人体对食物中抗原物质产生的由免疫介导的不良反应,由此引起身体产生一系列临床病理生理的变化,严重时可能产生过敏性休克,甚至危及生命。人类对食物的不良反应的认识已有2000多年的历史,早在公元前460年,古希腊就有人类对牛乳的不良反应的记载。早至16世纪和17世纪, Food allergy is an immune-mediated adverse reaction of the body’s antigenic substances in food, which causes the body to produce a series of clinical pathophysiological changes. In severe cases, it may cause anaphylactic shock and even life-threatening. Human knowledge of adverse reactions to food has been more than 2,000 years of history, as early as 460 BC, ancient Greece there are human adverse reaction to the record of milk. As early as the 16th and 17th centuries,
其他文献
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
目的 探讨对在职护士继续教育中的学习需求,为改革护士继续教育形式提供依据.方法 采用问卷调查方法,于2010-03对我院护士进行问卷调查.结果 (1)97.4%护士希望参加“健康教育
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
期刊
作为小学语文老师,需要在实际的教学中不断地积极主动探索与自身实际情况最符合的教学方法,能够最大限度地使教学课堂的效率以及质量提高.课堂教学的质量提高并不是一朝一夕
教材分析能力是教师备好课、上好课的先决条件,特别是对于年轻教师来说,提高对教材的分析能力是教师专业成长的必经之路。在实践中,很多年轻教师缺乏对教材的分析能力而导致
目的 探讨数字减影血管造影(DSA)介入治疗急性颅内动脉栓塞术中应用盐酸替罗非班的价值.方法 选取2016年12月至2017年12月顺德第一人民医院收治的54例急性颅内动脉栓塞患者作
最近,“地球最强生物水熊虫坠落月球或幸存”的新闻上了热搜。这其实是今年4月份的事情了。2019年4月11日,来自以色列的登月飞船“创世纪”在月球着陆失败并坠毁。这艘飞船上携带了一些特别的东西,包括大量文字资料、一些人类DNA样本和一些处于脱水状态的水熊虫。  水熊虫是虫吗?  水熊虫并不是一个物种,而是由1000多个物种组成的缓步动物门的统称,中国目前已经发现的水熊虫有180余种。水熊虫个体大小不
期刊
目的探讨H2O2预处理对核转录因子-κB(NF-κB)的激活作用,并观察NF-κB在H2O2预处理诱导的适应性细胞保护中的作用。方法在PC12细胞建立H2O2预处理对抗高浓度H2O2诱导细胞凋
中国文化国际化是国家文化战略的需要,也是大国崛起的必然选择。中国文化国际化迎来最佳历史机遇。书法是中国文化内涵的结晶和艺术化体现,是文化国际化的最佳切入点。本文就
在大家充满希望的眼眸里,2010年带着无限春意向我们走来,“等闲识得东风面,万紫千红总是春”.
期刊