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大蒜(Alium sativum L.)为二年生草本植物,营养丰富,鲜食可做佐餐菜和调味品;配合现代栽培和保鲜贮存技术,可使蒜头、蒜薹、蒜苗周年供应;加工可作调味品、食品、饲料添加剂.
大蒜有性胚培养首次成功
【摘 要】
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大蒜(Alium sativum L.)为二年生草本植物,营养丰富,鲜食可做佐餐菜和调味品;配合现代栽培和保鲜贮存技术,可使蒜头、蒜薹、蒜苗周年供应;加工可作调味品、食品、饲料添加剂.
【机 构】
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山东省农业科学院,山东农业大学,山东省农业科学院
【出 处】
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生物技术通讯
【发表日期】
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2004年6期
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