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辣椒的加工技术种种
辣椒的加工技术种种
来源 :云南农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mervin10183
【摘 要】
:
红辣酱红辣椒10kg,盐1.5kg,花椒30 g,大料50 g.先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
【作 者】
:
国文
【机 构】
:
河北省枣强县流常农科站053101
【出 处】
:
云南农业科技
【发表日期】
:
2001年6期
【关键词】
:
辣椒制品
加工技术
红辣酱
泡红椒
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红辣酱红辣椒10kg,盐1.5kg,花椒30 g,大料50 g.先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
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