【摘 要】
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一、意义：香味料作为食品用和日化用添加剂，已广泛地用于人们的日常生活，如饮料、糖果、化妆品等，而在畜牧业生产中应用甚少，关于这方面的研究报道也很少。由于畜牧业的发展和生产
【机 构】
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中国轻工总会香料研究所,上海动物寄生虫病研究所
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一、意义：香味料作为食品用和日化用添加剂，已广泛地用于人们的日常生活，如饮料、糖果、化妆品等，而在畜牧业生产中应用甚少，关于这方面的研究报道也很少。由于畜牧业的发展和生产的高度集约化，动物来食量的问题日益突出，尤其是在动物患病、断奶、投药及某些应急情况下，表现尤为突出。香料作为饲料添加剂，其作用可归纳为（l）提高动物的采食量。饲料在加工和贮藏过程中，由于加工工艺和贮藏条件的影响，会影响到饲料的原香料，有些高纤维物质适口性变差。因此，添加香味料，可改善其适口性，消除不良气息，保持饲料固有的风味，从而增加动物
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