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本文以藏灵菇发酵乳为试验材料,利用MRS培养基、PDA培养基和牛肉膏蛋白胨培养基进行有益菌的分离纯化,并依据《酵母菌的特征与鉴定手册》和《乳酸细菌分类鉴定及实验方法》对分离得到的菌株进行生理生化鉴定。经鉴定,共分离得到3株菌：R3属于芽孢乳杆菌属,R7属于芽孢杆菌属,J4属于酒香酵母属。
藏灵菇发酵乳中有益菌的分离纯化及生理生化鉴定
【摘 要】
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本文以藏灵菇发酵乳为试验材料,利用MRS培养基、PDA培养基和牛肉膏蛋白胨培养基进行有益菌的分离纯化,并依据《酵母菌的特征与鉴定手册》和《乳酸细菌分类鉴定及实验方法》对
【机 构】
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衡水学院生命科学系
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2015年19期
【基金项目】
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衡水学院2014年大学生科技创新项目（2014094）
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