【摘 要】
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<正>很多人都听过有这样的说法,家里的小孩或老年人要多喝骨头汤,因为多喝骨头汤可以补钙,事实上大部分家庭也是这么做的。其实骨头汤补钙的效果远逊于牛奶。骨头汤可以促进
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<正>很多人都听过有这样的说法,家里的小孩或老年人要多喝骨头汤,因为多喝骨头汤可以补钙,事实上大部分家庭也是这么做的。其实骨头汤补钙的效果远逊于牛奶。骨头汤可以促进食欲、增加营养,但含钙量其实并不高,人体吸收率差,且骨头里的钙很难溶于汤中,补钙作用微乎其微。需要注意的是,由于汤里含有大量脂肪容易导致肥胖、高血脂、高尿酸
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