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研究表明：梨枝屑、金针菇菌渣、谷壳、稻草均是栽培大球盖菇良好的培养料，对上述原料通过合理配方有提高产量的作用，其中40％稻草＋30％梨枝屑＋30％金针菇菌渣生物学效率最高，达59％；冬春低温天气于覆草上加盖农膜保温有增加产量效应；菇田水分管理是否妥当，对大球盖菇产量影响至关重要，菇畦水分管理的基本要求是湿润但绝不能积水；在肥力较高的田中栽培大球盖菇，覆土中一般不需要添加肥料。