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<正>无论是为了健康的身体机能,还是作为人体必须营养素的载体,盐都是生活中必不可少的物质。然而,由于欧盟缺乏监管体制与协调,导致欧洲公共卫生政策并未能解决缺乏微量营养素与营养不良有关的问题,特别是因此产生的对健康的影响。食品强化[1]:朋友还是敌人?营养素度量法是根据食物的营养成分对它们进行分类或排序的科学,以便促进健康和预防疾病。按照欧盟目前的《营