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[期刊论文] 作者：胡志霞,,
来源：河南农业 年份：2012
目前，高职烹饪工艺与营养专业课程在教学上普遍存在着理论与实操技能相脱离的现实问题。在中式烹调工艺学课程教学实践中，通过引进项目教学模式，对课程的教学方法进行重新设计，通......
[期刊论文] 作者：胡志霞,,
来源：疾病监测与控制 年份：2012
近年来,我国会计改革不断深化,对医院财务工作提出了新要求,各级医疗机构不断完善财务管理体制,优化财务管理机制就显得尤为迫切和重要。就目前医院发展现状看,在财务管理的...
[期刊论文] 作者：胡志霞,,
来源：新课程学习(下) 年份：2012
中国大部分省份都已经实施了新课程标准的教学,我省也全面实施了新课程教学改革。实施新课标教学的一线老师们遇到了一个突出矛盾,就是在“自主、合作、探究”精神的指导下难...
[期刊论文] 作者：王风雷,胡志霞,
来源：经济研究导刊 年份：2012
近几年,涉及人们日常生活的食品频频发生安全问题,凸显了我国食品企业对食品质量责任的忽视以及有关部门对食品安全监管力度的不足和缺失。食品安全问题对人民身体健康、社会...
[期刊论文] 作者：刘成珍,胡志霞,,
来源：中国卫生工程学 年份：2012
为了解长白县十余年来免疫规划效果及存在的问题,为今后免疫规划工作提供科学的依据,笔者于2011年针对6～18岁的儿童和青少年的免疫效果进行了调查分析。1对象与方法1.1调查对...
[期刊论文] 作者：高晗, 胡志霞, 李斌, 王雷娜,,
来源：食品与机械 年份：2012
以山楂和苹果为原料,在单因素试验的基础上,应用响应面法对复合饮料的最佳配方进行优化。结果表明,山楂苹果复合饮料的最佳配方:山楂49.3%、苹果24.7%、柠檬酸0.04%、蔗糖7.2...
[期刊论文] 作者：张鹏, 胡志霞, 杨国堂,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
为了使调味品向多样化、功能化方向的发展,利用各种天然原料做调味品或复合调味品,生产出基本符合大众口味的多功能复合调料,用于拌菜、拌面、吃火锅的调料。以鱼子为基料,从...
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