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[期刊论文] 作者：王志岚,陈华才,尹军峰,,
来源：现代农业科技 年份：2008
近红外光谱分析技术（NIR）是目前发展最快、最引人注目的光谱分析技术之一,已广泛应用于各个领域。阐述了近红外光谱分析技术的原理和特点,重点介绍了近红外光谱分析技术在茶叶......
[期刊论文] 作者：陈小强,成浩,叶阳,周瑛,尹军峰,,
来源：中草药 年份：2008
目的 研究茶叶粗多糖化学组成和理化性质。方法 茶叶粗多糖经DEAE-纤维素DE-52柱色谱纯化，获得3个纯化的茶多糖组分；TPS-I、TPS-Ⅱ和TPS-Ⅲ。结果 其中性糖质量分数分别为42．2％、...
[期刊论文] 作者：陈小强,周瑛,叶阳,成浩,尹军峰,,
来源：应用化学 年份：2008
在煎煮后的低档绿茶茶渣中提取碱溶性茶多糖，经HPGPC-ELSD法分析其含有3种均一性多糖组分，依出峰顺序其质量分数约为5．96％、78．99％和15．05％；GC-MS法测得组成碱溶性茶多糖的6种单糖：鼠李......
[期刊论文] 作者：陈小强,叶阳,成浩,尹军峰,江用文,
来源：农产品加工．学刊 年份：2008
综述了超高压处理技术在食品加工中的应用概况，茶浓缩汁生产加工中面临的问题，以及超高压处理对食品微生物和品质生化成分的影响，并据此分析了超高压处理技术应用于绿茶浓缩汁加......
[期刊论文] 作者：叶阳,陈小强,唐东东,苏丽慧,尹军峰,,
来源：浙江农业科学 年份：2008
分析了春（4月）、夏（6月）、秋季（8月）采制玉绿茶，其主要呈味物质茶多酚（儿茶素）、游离氨基酸及其茶氨酸和咖啡碱等品质化学成分含量的差异。结果表明，春茶中游离氨基酸和茶氨酸含量较高，......
[期刊论文] 作者：许勇泉, 尹军峰, 袁海波, 陈建新, 汪芳,,
来源：茶叶科学 年份：2008
茶叶具有许多医疗保健作用,然而咖啡因的负作用使消费者对低咖啡因茶及茶制品特别青睐。目前脱咖啡因技术主要有水脱除、溶剂萃取、吸附分离和超临界CO2萃取等传统方法,以及...
[期刊论文] 作者：尹军峰, 闵航, 许勇泉, 袁海波, 韦坤坤,,
来源：茶叶科学 年份：2008
以单芽或一芽一叶茶鲜叶为原料，设置连续（78％～6l％）摊放水分处理和不同环境条件摊放试验处理，分别进行液氮固样和冷冻干燥，测定茶多酚和儿茶素组分含量，研究摊放过程和摊放环境对茶多酚......
[期刊论文] 作者：陈小强, 叶阳, 成浩, 尹军峰, 俸春红, 孙成,,
来源：食品工业科技 年份：2008
研究分析了西湖龙井茶原产地保护区中最主要三个茶树品种即龙井群体种、龙井长叶和龙井43采制的西湖龙井茶主要生化成分。结果表明,龙井43、龙井长叶和龙井群体种西湖龙井茶...
[期刊论文] 作者：许勇泉, 尹军峰, 沈丹玉, 袁海波, 陈建新, 汪芳,,
来源：食品科学 年份：2008
研究鲜茶固体饮料加工的鲜茶汁制备提取工艺，以鲜茶汁浸提温度、时间及茶水比为影响因素，采用正交试验设计L9（3）^3，探讨浸提工艺对鲜茶汁的感官品质、提取得率、浓度、主要生化成......
[期刊论文] 作者：袁海波, 鲁成银, 毛祖法, 尹军峰, 杨建灿, 许勇泉, 陆德,
来源：中国茶叶 年份：2008
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[期刊论文] 作者：袁海波,鲁成银,毛祖法,尹军峰,杨建灿,许勇泉,陆德彪,石元,
来源：中国茶叶 年份：2008
名优茶“采摘难”已经成为我国主要产茶省茶叶生产中的普遍问题，亟待机械装备及工艺技术的创新性研究。以新型便携式名优茶采摘机为机械化采摘的主要设备，分别就不同采茶机采摘......
[期刊论文] 作者：袁海波,鲁成银,毛祖法,尹军峰,杨建灿,许勇泉,陆德彪,石元值,,
来源：中国茶叶 年份：2008
名优茶“采摘难”已成为我国主要产茶省茶叶生产中的普遍问题,亟待机械装备及工艺技术的创新性研究。以新型便携式名优茶采摘机为机械化采摘的主要设备,分别就不同采茶机采摘...
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