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[期刊论文] 作者:朱四易, 宇文强, 袁守义,, 来源:西北大学学报(自然科学版) 年份:2004
贝母在我国有两千多年的药用历史,常用作清热润肺、止咳化痰药。《神农本草经》列为“中品”类,其原植物不详。在《本草纲目》中也仅述“贝母”一物,据其描述,可知为百...
[期刊论文] 作者:肖岚, 李诚, 易宇文, 郝学财, 刘蓉,, 来源:食品工业 年份:2004
为了避免老卤油带来的安全性问题,采用自制卤油为芯材,开发出卤油微胶囊产品,粉末卤油具有良好的感官性能,其表面含油率为0.058%,含油率为16.017%,微胶囊化效率为99.723%。油...
[期刊论文] 作者:范文教,易宇文,贾洪锋,龙柯,张永奎, 来源:中国酿造 年份:2004
该文采用α-ASTREE电子舌对不同发酵时间的川味香肠样品进行识别研究.通过对获得的电子舌传感器数据进行主成分分析和判别因子分析,结果表明电子舌可以有效区别不同发酵时间...
[期刊论文] 作者:易宇文, 岳琪峰, 刘阳, 邓静, 吴华昌, 乔明锋,, 来源:食品工业 年份:2004
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者:张旭, 张华芳, 刘阳, 乔明锋, 彭毅秦, 易宇文, 邓静, 来源:食品科技 年份:2004
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[期刊论文] 作者:李玉斌, 邓静, 吴华昌, 乔明锋, 易宇文, 彭毅秦, 刘, 来源:食品科学 年份:2004
以产香酵母菌、高产酸醋酸菌以及产多糖乳酸菌为研究对象,将3株功能菌应用于四川保宁醋中进行接种强化发酵。单菌强化发酵结果表明:与对照组相比,强化组1(接种产香酵母菌)挥...
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