“红茶菌” 相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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“红茶菌”的抑菌作用及抗氧化性

目的:研究采用自行分离获得的酿酒酵母、葡糖醋杆菌和植物乳杆菌进行纯菌混合发酵生产的"红茶菌"的抑菌作用及抗氧化性能。方法:酿......

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“红茶菌” 纯菌混合发酵功效成分抑菌作用抗氧化性

“红茶菌”中微生物的分离及纯菌混合发酵生产

目的:从福建民间收集"红茶菌"样品,从中分离微生物,以不同的菌种组合进行纯菌混合发酵生产"红茶菌"。方法:对分离得到的微生物进行......

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“红茶菌” 分离纯菌混合发酵功效成分

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