中国古代饮食相关论文
鱼蚱是我国古代特有的一种腌制发酵食品,按一定工艺加工而成。从汉朝开始,鱼鲊就在饮食界广为流行,而后进入商品市场,成为古代的专......
明清时期是我国饮食文化发展的成熟时期,当时的饮食审美达到了一个空前完善的境界。饮食作为一种文化进入精神领域,上升到精神层面......
<正>"民以食为天",中国的饮食文化博大精深,中国人不仅讲究美食,而且讲究美器。因此有"美食不如美器"一说,不是器美一定胜于食美,......
<正> 由林永匡、王熹合著的《清代饮食史》一书,最近已由辽宁人民出版社出版。该书36万余字,图文并茂,是我国古代饮食史研究方面的......
<正> 在中国饮食发展史上,十九世纪中叶至二十世纪三十年代,被称作西方饮食文化时期。这七八十年间,帝国主义列强的“炮舰”政策打......
<正> 或许,中国是世界上最重饮食的国家之一了。对此,西方学者曾经给以高度的评价:“毫无疑问在这方面中国暴露出来了比其它任何文......
<正> “味”是一个具有我国民族特色的审美范畴,孕育、产生和形成它的深厚土壤是中国古代饮食文化,它鲜明地体现出中国古代美学的......
<正> 两千多年前,孟子曾经说过,“食色,性也。”(《孟子·告子》)即所谓“人之甘食悦色者,人之性也。”《礼记》一书的《礼运》篇......
<正> 中国是一个具有数千年礼俗和风俗习惯的文明古国,这在人们的饮食活动中表现得尤为突出。因此,中国饮食礼俗和习俗已成为中国......
箸与中华民族饮食文化黑龙江商学院餐旅系赵荣光任何文化，都是一定的人群在一定的区域条件和一定的历史时间里的创造，即作为人们“生......
中国古代饮食礼仪制度是在漫长的历史进程中积淀成型的。在政治上，它以“敬德”和“贵民”思想对统治者产生一种强大的道德约束力量......
<正>祖国医学,博大精深,其中不乏关于饮食养生者。中华医典,浩如烟海,关于饮食养生的典籍亦不在少数。本文就从源流说起,将中国传......
<正> (2)临时赐宴帝王遇有加冕、册封、庆功、祝捷等往往有临时赐宴,以示庆贺。如汉初"天下大定,高祖都洛阳,诸侯皆臣属……高祖置......
