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油脂中的微量金属元素是影响油脂氧化稳定性的重要因素之一.为评价金属元素对乌桕类可可脂(CTCBE)氧化稳定性的影响,本研究用电感......
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按卫生部颁发的“食品安全性毒理学评价程序”对EFC型乌桕类可可脂进行了急性、亚慢性及二致实验。结果表明小鼠经口LD50>46400毫......