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基于近红外光谱的大黄鱼新鲜度评价模型
目的探索定量评价大黄鱼新鲜度的方法。方法在整鱼背部采集近红外光谱,将原始光谱预处理后分别与挥发性盐基氮(TVB-N)、菌落总数建......
期刊
大黄鱼
近红外光谱
挥发性盐基氮
菌落总数
新鲜度
向后区间偏最小二乘
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