澄清汁相关论文
枸杞（Lycium barbarum L.）,为多年生落叶小灌木,属于茄科枸杞属,是我国传统的药食同源植物,其果实为鲜亮的椭球状浆果,含有多种功能......
研究了均匀实验设计法在黑莓澄清汁酶解条件优化中的应用,结果表明:较少的实验次数可以获得良好的实验结果.利用SAS数据处理软件对......
研究不同品种的甘蔗砍收后在存放待榨过程,蔗汁中氨基酸含量的变化规律及其对澄清汁品质的影响关系.试验结果表明:不同品种的新鲜......
项目简介 紫甘薯富含花色苷、绿原酸、异绿原酸等功能成分，具有抗氧化、护肝、缓解高血压等生理功能。基于紫甘薯的功能特性，紫甘......
<正> 高粱蔗“7418”是一个比较稳定的新品种。目前已在全国各地大面积推广,一些原料分散或附近设有机制糖厂的地区,土法制糖也相......
文章介绍了无滤布真空吸滤机的工作流程和结构 ,对影响无滤布真空吸滤机的工作效率和处理能力的因素进行分析。使用无滤布真空吸滤......
本文采用复合果胶酶酶解的方法,研究了草莓澄清汁的加工工艺,得到草莓澄清汁最佳的酶解工艺条件为:复合果胶酶添加量0．015%,酶解时......
以白萝卜为原料,采用双酶法酶解工艺,在单因素实验的基础上,采用正交实验设计,研究白萝卜澄清汁的酶解工艺。结果表明,白萝卜澄清......
以完全黄熟的鲜香蕉为原料，采用正交实验，研究了澄清型香蕉汁的酶解工艺条件及滋味调配。结果表明：用果胶酶酶解香蕉汁有明显的澄清效......
（1）技术简介采用高效榨汁萃取分离技术,将具有鲜艳色泽的紫薯汁与甘薯淀粉进行分离。采用生物酶解技术对紫薯汁进行澄清。采用非热技......
以新鲜的黑加仑果为主要原料,通过酶处理和风味调配的正交试验,比较明胶、硅藻土、双联微孔膜的过滤效果等因素确定澄清型黑加仑果......
<正> 从甘蔗提取糖分过程中,除色素是一个重要的过程。一般食用糖对糖的色泽(或称白度)有一定的要求,而在饮料工业、某些食品业和......
沙棘果酒中含有数百种对人体有益的物质,它能调节人体新陈代谢,提高人体免疫力,促进血液循环,防止胆固醇增加,同时还能起到利尿、......
玛咖(Lepidium meyenii Walp.)是药食两用珍稀植物,在秘鲁安第斯山区已有几千年的食用历史。它在提高人的精力、性功能和抗癌等方......
<正>水是茶饮料加工中最重要的原料之一，通常纯茶饮料中的可溶性固形物含量为0.20％-0.50％，果汁或果味茶饮料固形物含量在20％以下，因而水......
