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糙薏米相关论文

萌芽薏米营养生化特性及产品延伸研究

薏米(Coix lachryma-jobi L.),作为集营养、医疗、保健于一体的食药兼用小宗杂粮作物,既富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、......

学位

糙薏米萌芽营养成分 γ-氨基丁酸富硒预熟化

富硒和γ-氨基丁酸萌芽糙薏米培养液组分的工艺优化

为提高糙薏米中γ-氨基丁酸的富集量,采用响应面试验法对糙薏米的培养液组分进行工艺优化。结果表明：培养液中Na2SeO3浓度以10mg/L......

期刊

糙薏米 γ-氨基丁酸硒萌芽

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