荞麦相关论文
采用日立８３５—５０型氨基酸分析仪，测定了九个品种荞麦的氨基酸含量，结果表明：①谷氨酸的含量在荞麦中的比例最高。②荞麦中赖氨酸的含量高于......
主要研究了荞麦、小米、大豆三种谷物粉添加量对馕质构、动态流变学特性、感官评价品质特性以及抗氧化活性的影响。结果表明,随着......
荞麦作为富含生物类黄酮、手性肌醇、膳食纤维等多种功能组分的粮食资源，具有控糖、降脂、抗氧化、抗疲劳等多种生理功能，是功能型面......
为提高麦片营养成分,避免麸皮层中营养物质流失,满足消费者多样化的营养需求。试验以燕麦、青稞、荞麦为原料,以成品麦片感官特征......
荞麦的规模化发展,能够提高农民收入,对提高荞麦的种地技术水平,并为农业其他领域的科技推广有良好的示范作用,对实现脱贫致富和农......
荞麦是重要的药食同源和救荒作物，长江中下游地区荞麦种植历史悠久。本文作者通过对长江中下游地区近10年研究状况的总结，指出荞麦栽......
目的:系统评价食用荞麦对血糖、血脂及血压的影响。方法:全面检索PubMed、Web of Science、The Cochrane Library、Embase、中国期......
目的 对陕西省9个代表性品种的荞麦进行氨基酸组成成分分析，比较不同品种荞麦的氨基酸组成，并做出营养评价，为荞麦的合理膳食提供选择......
荞麦作为富含生物类黄酮、手性肌醇、膳食纤维等多种功能组分的粮食资源，具有控糖、降脂、抗氧化、抗疲劳等多种生理功能，是功能型面......
“食荚豌豆—鲜食花生—荞麦”高效轮作种植模式是泰兴市农业科学研究所结合本地区生态条件和种植优势研究集成的三熟制种植模式。......
荞麦具有丰富的营养价值,但传统工艺对荞麦的加工程度低,使产品口感粗糙,且营养物质消化吸收率降低。益生菌发酵是开发荞麦的一种......
研究冀北坝上地区不同播期对荞麦品种农艺性状和产量的影响。选用甜荞品种日本大粒和苦荞品种冀苦荞1号2个荞麦品种,设5月11日（B1）、......
天然的荞麦淀粉因直链淀粉含量低、糊化温度高、难以形成面筋网络结构等特点被忽视，但又因荞麦淀粉中含有抗性淀粉而被广泛关注。本......
我国土壤重金属污染问题由来已久,酸性农田土壤Cd污染问题尤为突出,威胁农产品安全和人体健康,重金属污染治理迫在眉睫。另一方面,......
本文以荞麦浆为原料，采用红茶菌发酵荞麦浆制备荞麦浆醋饮。以荞麦浆发酵液总酸含量及感官评分为指标，探究不同荞麦浆可溶性固形物含......
内蒙古库伦旗荞麦种植历史悠久,随着当地农业产业结构调整力度不断加大和荞麦产业纵深化发展,荞麦种植面积逐年增加.该文首先阐述......
本研究以肥育期猪为研究对象,在能量水平一致条件下,利用新饲料资源荞麦,并调整日粮蛋白水平、调节纤维水平,和添加荞麦中主要活性......
荞麦营养丰富,有很好的食用价值和药用价值,因其是一种富含膳食纤维的粗粮食品,在当下这个饮食健康受到普遍关注的时代,荞麦也受到......
中国是荞麦的发源地,有2000多年历史,在种植荞麦方面有丰富的经验。我国大部分地区都进行荞麦种植并逐渐形成了甜荞和苦荞两大种植......
荞麦集食用、菜用、药用、蜜源、绿肥和饲料及保土涵养水等于一身的特色作物,具有较高的食用价值、医疗保健作用等。为荞麦在黔西......
荞麦是我国著名的小杂粮,素有“五谷之王”的美称,富含各种微量元素和维生素,具有很高的食用价值和医疗保障作用,未来发展前景十分......
土壤盐渍化是影响农作物种子萌发出苗以及生长发育的重要限制因素,探究外源激素对盐胁迫条件下荞麦种子萌发与幼苗生长的缓解作用......
该文对超声辅助提取荞麦总黄酮工艺进行优化,同时对通辽地区主要种植的7个荞麦品种的壳粉、全麦粉及芽粉的总黄酮得率、体外抗氧化......
以小麦粉和荞麦粉为原料,选择荞麦粉和小麦粉质量比、谷朊粉添加量、黄原胶添加量及葡萄糖氧化酶添加量为单因素,蒸煮品质和感官品......
荞麦是一种营养种类全面、营养价值丰富的杂粮作物,在全球种植范围较广,而我国作为荞麦主产国,种植面积与产量都居世界前列。由于......
采用Clevenger-type装置进行水蒸馏法制备乳酸菌发酵荞麦挥发油,利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分......
本文对光照、温度以及水分等方面来分析荞麦种植要求,并提出合理整地、科学选种和保质播种等几项荞麦高产种植技术要点,希望能为提......
以荞麦为主料,添加聚葡萄糖、椰浆和花生酱,制得膳食纤维含量达3.2 g/100 mL(以聚葡萄糖计)的荞麦饮料.采用正交实验对原辅料进行......
为了探明适应于冀北坝上地区种植荞麦品种的高产性和适应性,以4个苦荞麦和2个甜荞麦品种为试验材料,连续5年进行定点高产试验,研究......
摘要：采用α-多样性指数研究了湖北省利川市金荞麦群落物种多样性。结果表明：研究区域金荞麦种群面积约为9～10 m2，30株，为小种群；与金荞......
清朝末年，安徽桐城人许奉恩写了一本《兰苕馆外史》，其中记了一件非常严重的坑农造假事件。 有一年，安徽定远遭遇历经春夏的大旱，导......
荞麦为蓼科荞麦属一年生草本植物，适应性很强，在新垦地和瘠薄地上也能种植。荞麦产量适中，营养价值高，是很好的杂粮。荞麦的幼苗、花、......
“行走坐卧任自然，三粥两糊伴长生”这句诗，是对陈福堂老人饮食养生之法的高度概括和真实写照。 今年93岁高龄的陈福堂老人家住辽......
建平县地处辽宁省西北部，以山地丘陵为主。属于温带大陆性季风气候区，由于南部有松岭山脉阻隔，受海洋暖湿空气直接影响机率较少，而北方......
摘要 以荞麦秸秆为研究对象，以秸秆降解率、纤维素含量为指标，采用尼龙网袋法开展试验，探讨3种秸秆腐熟剂处理荞麦秸秆的腐解动态，确......
摘要 以金荞麦地上部茎叶为试验材料，采用超声辅助法，在单因素试验的基础上进一步通过正交试验设计的方法考察了3因素3水平对金荞麦......
摘要介绍了西藏荞麦标准化栽培技术,主要包括品种选择与种子处理、选地整地、播种、田间管理、肥水管理、病虫草害防治、收获与贮......
摘要以6个不同的荞麦品种为试验材料，通过荞麦种子发芽率（Gr）、发芽指数（Gi）和活力指数（Vi）、质膜透性和丙二醛含量等指标的测定，对各品种......
现在走在辽宁大连各县（市）区的大街小巷，随时都能找到大小面馆，可是要找一家荞面馆，怕是找不到了。现在市场出售的荞麦米要比大米贵，可能......
“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念。但是科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。吃粗粮也是有禁忌的......
