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豆腐坊现场制作并销售热乎乎的豆腐和浓香的热豆浆，可以刺激消费者的好奇心及购买欲望．用视觉及嗅觉来吸引消费者，使消费者增强购买欲......
传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少......
老鼠爱大米制法1．用日本豆腐制作成“粮袋”，另把煮熟的玉米和青丸拌入味后。装在面条编好炸熟的“小筐”内成粮囤，然后取叶儿粑叶汆......
硬质豆腐鲜嫩味美，营养丰富。0．5千克黄豆产出1．5千克～2千克硬质豆腐。1千克重的豆腐块可用秤钩钩着称。......
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绿色高产豆腐是用大豆与新鲜多汁、富含维生素的蔬菜混合制作而成的一种新型豆腐。应用豆腐制作新T艺，每公斤大豆加入0.5公斤蔬菜可......
核桃因其营养丰富,而备受人们关注。尤其近年来,对其营养价值及药用价值的不断研究发展,核桃越来越受到重视。但目前核桃深加工品......
玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱......
许昌石磨豆腐具有悠久的历史,传统制作工艺一直延续,现在看来仍然具有价值.许昌石磨豆腐制作工艺包括选料、浸泡、磨浆、分离、煮......
