辣椒粉相关论文
目的 探究辣椒粉添加量对鲜湿面品质特性的影响。方法 以辣椒粉和小麦粉为主要原料,对不同辣椒粉添加量的混合面团的粉质特性及鲜......
香辛料、果蔬粉和谷物粉等低水分粉料食品的生产周期较长,在干燥、运输、储存和售卖等环节被微生物污染后,会造成食品质量下降并易......
本文旨在对传统辣椒粉原配方进行优化复配，以期获得最佳配方工艺。采用Plackett-Burman实验设计对辣椒粉、低钠混合盐、特鲜味精、......
为提升目前市场调味辣椒粉产品风味品质减少微生物污染,本论文通过均匀实验设计,探寻辣椒湿热减菌最优条件,进而通过运用电子鼻和......
调查了辣椒粉微生物污染情况,并研究了60Co-γ射线辐照杀菌效果及对品质的影响.实验结果表明:辣椒粉污染严重,150 份调查样品中细......
罗丹明B 有一定的毒性，致突变性和致癌性，因此辣椒制品中罗丹明B 的添加问题引起大家的广泛关注。本文利用化学组装与循环伏安法(CV)......
1986年的冬天，一個女孩坐在贵阳甲秀楼前的一张石桌前，拍下一张黑白照片。冬天的贵阳阴冷，久不见阳光，空气都是湿辘辘的，似乎随手抓一把......
辣椒果实除有辛辣味可作调料之外, 还含有丰富的胡萝卜素和维生素C; 可以生食也可以炒食,还可以腌制或加工成辣椒粉、辣椒酱等. 辣......
原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段，花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个 调料：盐1茶匙（5克），生抽2汤匙......
水煮牛肉大约起源于北宋庆历年间。最初，人们喜欢将牛肉以清水炖煮至定型，捞出切片，再加一些时蔬同煮，待牛肉熟透，用筷子夹出蘸辣椒酱或......
肉片腌制挂浆 一般选择猪腿肉。如果你对火候把握不好，就买一条里脊肉，大里脊、小里脊都可以，都不容易煮老。 菜场肉铺的老板可......
香辛料调味品微生物污染问题一直是困扰着人们的食品安全问题之一,由于缺乏有效的杀菌技术和统一的国家标准,市场上销售的香辛料调......
目的建立气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)测定茶叶和辣椒粉中的乙烯菌核利及其代谢物3,5-二氯......
随着温度的增长，夏天已经来临。在草坪之上，摆上烤炉，烟雾缭绕，整条街弥漫着烤肉、辣椒粉的味道。烧烤的人围桌而坐，喝上几杯扎啤，来一些......
英国食品标准局发出一份要求英国各大超市立即撤回359种含有致癌物质的有害食品的紧急通告.负责英国食品安全把关工作的“英国食品......
目的:建立辣椒粉中一种快速、简便同时测定苏丹红Ⅰ～Ⅳ的高效液相色谱方法.方法:样品经固相萃取净化后,以甲醇和16.5%乙酸水溶液为......
1.所需用具.厚3￣5毫米、直径为30厘米左右的圆铁板一块,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作;......
萝卜是我国最普遍的大众蔬菜,其营养成份较为丰富,俗有“小人参”的美誉,经过特殊的腌制使其口感更好,更能被众多消费者所接受,市......
砧板滋补鹿肉排rn主料:鹿排骨200克.rn辅料:葱丝、红椒丝、糖醋汁、孜然辣椒粉、日式烧汁等适量.rn制法:鲜鹿排骨过水去异味,加入......
吃的口味 & 喝的口味 现在的人不知是舌苔出了问题还是食物的滋味起了变化，反正口味是越来越重了。 比如说眼下流行的湘菜：干......
把煮熟的牛肉切成小块,沾上食盐、糖、味精、辣椒粉、香料等佐料吃,总没有牛肉干好吃.因为牛肉干的制作是将牛肉在适当的时机与适......
目的为了克服传统的填充萃取柱填充困难、难以重复使用的缺点，构筑一种甲基丙烯酸丁酯疏水整体柱用作新型固相萃取吸附剂。基于该柱......
有近10亿人口的印度是个食辣大国，印度人民称辣椒为“红色牛排”。印度厨师善用辣椒烹调各种美味菜肴，烧菜时，可把干辣椒、辣椒粉、辣......
本文采用液相色谱法对辣椒粉中苏丹红含量测定进行不确定度研究,建立不确定度评定的数学模型,对检测过程中各来源产生的不确定度进......
期刊
辣椒粉是一种常用的调味品，曾被报道污染有沙门氏菌，甚至导致大规模食源性疾病爆发。一直以来，辣椒等调味品被认为是低水活度食品，致病......
在湖南上大学的表哥打电话回家说,出门在外最想念的是家乡的“临川菜梗”,要奶奶做好寄给他吃.奶奶又开始忙碌起来了……rn从记事......
腌（an方言音）鱼，是黔东南苗族、侗族的传统名贵食品，历史悠久，风味独特，其制作方法是将鱼剖开去除内脏，经盐腌12h后，拌入糯米饭、辣椒粉及......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
辣椒属茄科,多年生或一年生作物。果实除有辛辣味可作调味之外,还含有丰富的胡萝卜素和维生素c;可以生食也可以炒食,还可腌制或加......
这是我在新疆事厨时经常做的一道菜,它具有制法简单、成菜大气、味道浓郁等特点.rn草鱼1条(约500克) 青椒粒、红椒粒、洋葱粒各20......
黔味茅草豆腐rn原料:茅草豆腐200克(10块)青红尖椒圈30克酸萝卜粒25克侧耳根粒25克猪肉末25克野葱节15克煳辣椒面10克蒜米5克酱油3......
萍乡辣子鸡rn原料:仔鸡240克油酥花生米100克干辣椒节25克葱花10克辣妹子酱10克白芝麻5克辣椒粉、孜然粉、蒜片、盐、料酒、生抽、......
香草酥鲫鱼rn原料:小鲫鱼10条件 鲜香草50克拉 姜片、干香茅草、十三香、孜然粉、沙姜末、辣椒粉、盐、白酒、色拉油各适量rn制法:......
建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速分析辣椒粉中苏丹橙G、苏丹黄、苏丹红G、苏丹红7B、苏丹蓝Ⅱ、苏丹黑B......
原料rn猪肋排1000克,洋葱1/4个,大蒜3瓣,番茄沙司200毫升,白糖10克,苹果醋10毫升,喼汁(又称英国黑醋)10毫升,芥末酱10克,辣椒粉5克......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
