食经相关论文
“食学”一词最早见诸中国学术界,大概是源自萧瑜教授1966年于我国台湾地区出版的《食学发凡》一书。顾名思义,“食学”研究的对象......
中国菜系之分，即旧时“帮口”之说。所谓“帮”，饮食业是指从业人员的地方性“行帮”；所谓“口”，这里指的是口味，即地方风味特色。胶东......
最近,食坛掀起一阵谈论“方菜”“土菜”的热潮。说“方菜”其理亦“圆”,谈“土菜”其法却“洋”,即论烹艺又讲商道,视角论点有新......
三、野味肉食 唐朝时,自然生态尚未破坏,野兽野禽数量极多,狩猎又是人们生产的一种补充方式,因而人们能够获取一定数量的野兽野禽......
张学良是东北军阀张作霖长子，含着银汤匙出生，又曾留德学军事，英俊倜傥。他生前曾遭受长达五十七年的囚禁，从南京一路到台北，金剑沉埋，至......
固态发酵表面似静态，而每一种物质的变化、分解、合成，无时无刻不在“动态”中完成。这个“动态”实实在在体现着物系变化、能量变化......
中医历来讲究进餐卫生，从进餐速度、进餐姿势、进餐环境到进餐心情，都有一系列的论述。《养病庸言》曰：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽......
今天早上，想不起在哪里看到这样一则新闻：英国一家公司签署了一份合同，要把斯第尔顿奶酪出口到中国。这绝对是2009年以来最令我兴奋的......
茶叶,性味甘寒而微苦,具有清热、解毒、清渴、提神、醒脑、利尿和保健等作用.早在汉代的中就提到:“神龙尝百草,日遇七十二毒,得荼......
江南人餐桌上的食谱,可以说是最讲究时令的,夏令时节瓜蔬是不能少的,冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦、西红柿、菜椒、茄子等,可以轮......
粮食纪检监察工作是围绕粮食中心任务开展的，其工作的内容、方式、方法是由粮食中心任务所决定的。在当前粮改逐步深入，粮食工作不断......
人身液化为血,血化为精,精化为髓.rn清代徐文弼在所著《寿世传真·修养宜宝精宝气宝神》中说:“人身液化为血,血化为精,精化为髓.......
绿豆为豆科植物绿豆的种子,别名文豆、官绿、油绿、青小豆.性寒,味甘,入心、胃经.不仅是人们夏日喜食的保健佳品,而且还是疗疾健美......
粥食经民间长期以来的加工传播,在各地已形成多种不同风味.如北方的“玉米面粥”、“小米粥”、“红小豆粥”、菜粥“、”腊八粥“......
早在2004年中共中央1号文件中就明确指出:“要积极培育和发展农村经纪人队伍。”国务院2006年16号文件又明确重申:“培育农村粮食......
一本活的“粮食经”rn在河南新乡,如果说到“粮食经”三个字,那一定是指新乡市粮食局副局长孙保平了.1976年从郑州粮食学院毕业分......
近几年来,四川省宜宾市翠屏区李庄镇永胜村的张正明家庭农场的场主张正明大力发展果桑种植,与此同时,张正明开发了桑葚酒、桑葚膏......
薄荷，清爽可口，清心明目。传说薄荷的原名出自希腊神话。世界薄荷属植物约有30种，最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。应运广泛......
<正>相传茶是"发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋"。茶最初的用途是药,后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草经》记载:"神......
食品添加剂的使用在我国有着源远流长的历史,并且在《食经》、《齐民要术》等古代文献中有所记载。随着世界经济快速发展,人们的饮......
