陕西作为我国苹果主产区,因其昼夜温差大,日照充足等自然优势,苹果产业迅猛发展,目前种植面积以及总产量均位居全国第一。但是由于土壤贫瘠、干旱缺水等自然因素以及果农重化肥、轻有机肥;重氮磷钾肥,忽视中微量元素的补充等不合理施肥措施,不仅导致苹果单位面积产量低下,而且由于养分失衡导致的水心病、苦痘病、花叶病、黄化病以及小叶病频繁发生,对果实品质造成显著影响,大大降低了苹果的商品价值,严重影响了陕西省苹果产业的绿色可持续发展。为了摸清陕西苹果主产区土壤氮磷钾和钙镁养分含量状况,同时搞清钙镁养分缺乏症状以及对苹果生理代谢特性的影响,本研究采用果园调研和水培试验相结合的方式,主要开展了苹果园土壤和叶片养分含量状况调查与评价及钙镁营养失调对苹果生长发育及生理代谢的影响等方面的研究工作。取得以下几点结论:1.调查地区苹果园土壤p H、有机质、有效磷、速效钾、全氮、交换性钙、交换性镁平均含量分别为8.25、15.05g/kg、21.60mg/kg、322.49mg/kg、0.65g/kg、5.46g/kg、0.17g/kg。其中速效钾含量较高,交换性钙镁含量处于适宜水平,但是土壤中交换性镁含量在不同地区差异性较大,与礼泉县相比洛川县土壤交换性镁含量降低了72.34%,具有一定的缺乏潜力。2.叶片中全氮、全磷、全钾、全钙、全镁平均含量分别为17.14g/kg、1.02g/kg、9.08g/kg、21.90g/kg、2.49g/kg。其中叶片氮磷钾的含量整体偏低,虽然果园氮磷钾肥料施用量较大,但是果树吸收利用的养分有限。同时在果树中全钙含量偏高,调研地区有60%和10%的果园植物全钙处于较高和过高水平。叶片中全镁含量在不同地区差异性较大,含量最高的礼泉县相比洛川县叶片全镁含量降低了58.91%,并且采样地区果园有超过50%的地区叶片全镁含量处于缺乏和较低的水平。3.分析苹果花叶病树与正常果树土壤以及叶片大中量养分元素含量,发现两者养分含量并无显著性差异。4.缺镁时,苹果幼树功能叶片脉间失绿而在高镁处理下叶片叶缘逐渐卷曲;缺钙时,幼叶近脉中部出现退绿色斑,同时早衰,高钙叶片叶缘呈褐色焦枯状。并且在高浓度以及低浓度胁迫下均会抑制苹果幼树株高的生长,同时在缺素胁迫下显著降低幼树根系活力。5.在果树树体不同器官中养分含量高低依次为根系>叶片>枝条。而在新生组织中镁含量高于成熟组织,但是钙含量以成熟组织中居高。并且在钙镁缺乏条件下显著降低幼树叶片中氮、镁、铁、锰的含量,以及根系中大中微量营养元素的含量。但是在钙镁浓度过量时,也会降低果树中镁以及钙的浓度,表现出钙镁间的拮抗作用。6.钙镁元素含量高低决定着苹果幼树中叶片叶绿素含量以及光合特性强弱。在钙镁缺乏条件下,显著降低叶片中叶绿素a、叶绿素b以及类胡萝卜素含量,并且显著降低净光合速率、蒸腾速率和气孔导度。而在高浓度处理下,叶片叶绿素b含量显著降低,并且净光合速率出现下降趋势。综上所述,在渭北旱塬苹果园管理中应该避免果园过量施用化肥,控制大量元素肥料的投入,并且及时补充中微量元素肥料。通过调研发现不同生态区域镁含量差异较大,但是通过研究发现过高或者过低都会对果树正常生长发育造成不良影响,应及时进行果园养分测定,根据果园养分含量制定更加科学的施肥方案,有效降低果树生理性病害的发生,从而进一步提高果实品质,避免果实生理性病害的产生。