近年来人们的消费观念在逐步提升,消费水平也在逐步提高,生鲜农产品越来越受到消费者的关注,其越发呈现出消费频率高、消费速度快等特点。现如今,消费者不仅仅关注生鲜农产品的高质量以及多种类,而且还关注消费渠道的便利性。同时伴随我国电子商务的飞速发展,生鲜电商应用而生,越来越多的生鲜农产品零售商选择同时开通线下实体店销售渠道以及线上网络销售渠道。与此同时,生鲜农产品最大的特点就是易变质,正是由于这一特性,生鲜农产品库存损耗高仍是生鲜电商间普遍存在的现象。因此,生鲜电商的发展离不开制定合理的库存控制策略。针对于此,本文基于生鲜农产品双渠道供应链库存控制策略研究现状,以开通线上线下双销售渠道并掌握两者库存的生鲜农产品零售商为研究对象,并以实现零售商利润最大为目标,结合实际从需求角度考虑在线上网络消费渠道中消费者需求受销售价格、库存量影响,在线下实体店消费渠道中消费者需求受销售价格、产品新鲜度影响,从生鲜农产品自身特性角度考虑其分为瞬时变质生鲜农产品和非瞬时变质生鲜农产品,并考虑零售商对生鲜农产品保鲜与否,构建了四种双渠道生鲜农产品库存模型。最终求得不同模式下零售商的最优销售价格及最优订货量,并对影响零售商利润的变质率、影响需求率相关参数、订货周期、新鲜度衰减指数等多个相关因素进行灵敏度分析,分别讨论其对生鲜农产品最优销售利润的影响,借此提出了生鲜农产品零售商的库存订购策略的管理启示:（1）对于瞬时变质生鲜农产品来说:（1）未采取保鲜措施的情况下,为了增加利润,零售商可以选择需求率受库存水平影响较大、需求率受新鲜度影响较大、产品变质率较低的生鲜农产品进行销售,同时适当地延长生鲜农产品的订货周期时间也能够增加零售商的销售利润;（2）零售商应该对瞬时变质生鲜农产品采取保鲜措施,并且在采取保鲜措施的情况下,为了增加利润,零售商可以选择需求率受库存影响较大、需求率受新鲜度影响较大、产品变质率较低的瞬时变质生鲜农产品进行销售,同时适当地延长订货周期时间以及在一定程度上增加对瞬时变质生鲜产品的保鲜投入也能够增加零售商的销售利润。（2）对于非瞬时变质生鲜农产品来说:（1）未采取保鲜措施的情况下,零售商为了增加利润,可以选择需求率受产品库存影响较小、需求率受产品新鲜度影响较大、变质率较低的非瞬时变质生鲜农产品进行销售,同时适当地缩短订货周期时间也能够增加零售商的销售利润;（2）原则上来说,为了增加利润,零售商不应该对非瞬时变质生鲜农产品采取保鲜措施,但为了保证非瞬时变质生鲜农产品库存期间品质的稳定性,零售商应该对其采取合适的保鲜措施。并且在采取保鲜措施的情况下,为了增加利润,零售商可以选择需求率受库存影响较小、需求率受新鲜度影响较大、产品变质率较低的非瞬时变质生鲜农产品进行销售,同时适当地缩短订货周期时间以及在一定程度上减少对非瞬时变质生鲜农产品的保鲜投入也能够增加零售商的销售利润。