农牧企业奶牛生物资产在我国生物资产有着不可或缺的位置。随着社会经济的发展,这促使了奶制品生产已经成为北方大型奶产品企业的支柱产业,而农牧企业的奶牛生物资产会计计量模式的选择成了核心问题。我国财政部2006年《企业会计准则第五号——生物资产》中规定,农牧企业应当使用历史成本计量模式；国际会计准则41号对于奶牛生物资产会计计量模式应采用公允价值计量模式。农牧企业奶牛生物资产会计计量模式的选择对企业的发展有着至关重要的作用。文中针对农牧企业奶牛生物资产会计计量模式的选择进行研究。首先,对文中的相关理论进行了论述。由于奶牛生物资产是以生命的形态作为资产进行计量,因此从奶牛资产的生物特征和价值变动规律进行了全面的介绍,同时论述了三种会计计量模式。其次,针对农牧企业奶牛生物资产会计计量模式的国内外现状进行了比较,并通过对两种会计计量模式现状进行描述,分析了历史成本法与公允价值法的优劣势：历史成本法的优势有能提供可靠会计信息和容易取得相关数据；劣势有不能反映生物资产变动规律,可能降低会计信息的相关性、可比性。公允价值法的优势是能够反映生物资产价值变动规律,能提高会计信息相关性、可比性；劣势是可能会降低会计信息可靠性,不符合中国奶牛市场发展现状。再次,文中提出了新型的复合式会计计量模式运用到农牧企业奶牛生物资产会计计量中。对复合式会计计量模式探讨了是否必要和是否可行,对其初始和后续还有期末计量以及应用进行了详细的介绍。最后,从完善生物资产相关制度、完善奶牛生物资产价值信息采集基础工作、提高会计人员素质、加强政府与行业协会的引导这四个方面细致分析了复合式会计计计量模式实施的具体保障措施。