硒（Se）在高等植物中被认为是一种有益的元素,也是人体健康所必需的微量元素之一,如预防和治疗各种疾病,延缓衰老,对抗重金属,促进新陈代谢。而我国72%的土壤存在缺硒甚至低硒现象,由此引起的硒缺乏症严重影响着人们的健康。利用植物硒进行外源性补硒是一种方便、有效、安全的富硒途径,是食品补硒的关键途径。它不仅能增加植物的硒含量,还能提高果树产量和改善果实品质,提高植物的抗氧化能力。本试验以薄壳山核桃（Carya illinoensis K.Koch）幼苗和果实为研究材料,研究不同硒水平对薄壳山核桃幼苗生长响应,不同施硒方式对薄壳山核桃果实品质影响,并克隆和分析了薄壳山核桃Ci SULTR2.1,主要研究结果如下:1、硒对薄壳山核桃实生幼苗生长影响。通过不同浓度含硒溶液处理薄壳山核桃实生幼苗发现:低浓度(0.5μmol·L^-1)硒处理与对照相比,幼苗生长、生物量积累均有促进,而高浓度(≥40μmol·L^-1)硒处理抑制了幼苗生长、干物质的积累、光合速率,且硒浓度越高,抑制作用越明显（根系发育受阻,叶子较少且出现干枯）。80μmol·L^-1硒处理后的根长较对照显著降低了55.36%（P<0.05）。施硒显著提高了幼苗体内的硒含量,且根系硒含量>叶片硒含量。40μmol·L^-1硒处理浓度下叶、根中的硒含量分别较对照组显著增加了1682倍、482倍。随着硒处理浓度增加,叶、根内的硒含量呈先升高后降低的趋势,硒处理浓度≥0.5μmol·L^-1时,其他处理叶与根内的硒含量均与对照组存在显著差异。2、施硒方式对薄壳山核桃果实品质影响。在施160 mg·kg^-1亚硒酸钠条件下,外果皮和复叶施硒两种方式均能促进了果实生长发育,且外果皮施硒和复叶施硒的果实硒含量分别为对照处理的49倍和101倍。两种施硒处理种仁不饱和脂肪酸含量和氨基酸组分都有一定程度提高,但外果皮施硒较复叶施硒效果明显。说明施硒能够提高薄壳山核桃种仁营养品质,且以外果皮施硒效果更佳。3、在分子层面上,通过RT-PCR和PCR技术克隆得到一条1902 bp的薄壳山核桃基因序列,此序列属硫转运蛋白基因Ci SULTR2.1全长开放阅读框（ORF）的cDNA,编码633个氨基酸,分子质量为68943.37 Da。该基因编码蛋白包含硫转运蛋白典型的Sulfate-transp结构域（PF00916）和STAS结构域（PF01740）,是疏水性的非分泌蛋白,无信号肽,结构稳定,具有8个跨膜结构域,其三级结构是α-螺旋围绕形成的通道结构,这与该蛋白的转运功能有关。