运用现代科学技术和研究方法,从中药中提取有活性的的化学成分,可以使人们用上高效无毒副作用或毒副作用小的天然药物,充分发挥中草药的优越性。胡芦巴是一种有着广泛应用的传统中药。胡芦巴中富含有活性成分——甾体皂苷,甾体皂苷具有很强的生物活性,如毒杀多种癌细胞,降血脂,抗白细胞等作用。本论文对胡芦巴甾体皂苷的不同提取工艺进行了优选。主要优化纤维素酶解法提取工艺和超声辅助提取工艺,并进行对比研究,筛选一种胡芦巴甾体皂苷得率较高的工艺。最后选择超声辅助提取的方法提取胡芦巴甾体皂苷,最佳工艺参数：乙醇浓度为50%,料液比为1：20,超声时间为40 min,超声功率为60 W,此时,结果甾体皂苷提取率的平均值为5.89%。研究了大孔吸附树脂精制胡芦巴甾体皂苷的最佳条件,使用大孔吸附树脂的型号为ADS-7,上柱液浓度为1.20 mg/mL左右,树脂柱高径比为20,上柱吸附流速为1.5mL/min,解吸液为80%的乙醇溶液,解吸流速2 mL/min,选择解吸剂用量为250 mL,解吸率可达到97.80%,树脂经过多次使用后其吸附量稳定在最大吸附量的77%。胡芦巴半乳甘露聚糖具有显著的降血糖,调血脂和减肥的功效,但其溶解度很小,本论文对其开发利用进行了更进一步的研究。酸水解胡芦巴半乳甘露聚糖制备易溶于水的膳食纤维,随着水解时间的延长,半乳甘露聚糖的黏均相对分子质量变小,由原来的5.5×105可降低到9.9x103,并且溶解度增大。水解过的胡芦巴半乳甘露聚糖可以用来制备微球,制备的微球可以成为一种潜在的药物载体。