【摘 要】
：
采用胃蛋白酶和胰蛋白酶对干牡蛎粉酶解4h后,将酶解液通过大孔树脂(DA201-C)吸附,利用20%和40%的乙醇水溶液分别进行洗脱并回收洗脱液得到疏水性不同的小肽组分。其中胃蛋白酶酶解产物20%和40%乙醇水溶液洗脱所得的小肽组分为P1和P2;胰蛋白酶酶解产物20%和40%乙醇水溶液洗脱所得的小肽组分为T1和T2。分别检测了三种肽组分的总平均疏水Q值,并用自由基清除能力(DPPH),总还原力(FR
论文部分内容阅读
采用胃蛋白酶和胰蛋白酶对干牡蛎粉酶解4h后,将酶解液通过大孔树脂(DA201-C)吸附,利用20%和40%的乙醇水溶液分别进行洗脱并回收洗脱液得到疏水性不同的小肽组分。其中胃蛋白酶酶解产物20%和40%乙醇水溶液洗脱所得的小肽组分为P1和P2;胰蛋白酶酶解产物20%和40%乙醇水溶液洗脱所得的小肽组分为T1和T2。分别检测了三种肽组分的总平均疏水Q值,并用自由基清除能力(DPPH),总还原力(FRAP)和氧自由基吸附能力(ORAC)三种检测方法对P1,P2,T2三种组分的抗氧化能力进行了评价,结果显示三种肽组分的总平均疏水Q值(kJ/mol)T2≈P2>P1其中p1为4.41,P2为4.68,T2为4.58。三种肽组分的DPPH自由基清除能力、总还原能力(FRAP)、氧自由基吸附能力(ORAC)的结果趋势相同都为T2>P2>P1,其中DPPH自由基清除能力(μgAAE/mg)的结果P1为4.13,P2为5.69,T2为7.83;总还原能力(FRAP)(μgAAE/mg)的结果P1为4.08,P2为6.41,T2为6.96;氧自由基吸附能力(ORAC)(μmolTE/g)的结果P1为389.81,P2为952.44,T2为1022.03。同时以巨噬细胞RAW246.7为对象,采用Real Time-PCR的方法,分析了三种肽组分对促炎症因子IL-1β,IL-6,TNF-α,以及COX-2(环氧酶-2)和i-NOS(NO合成酶)的转录调控作用,结果显示与LPS对照组相比,肽组分P2和T2可以下调促炎症因子IL-1β基因的转录的水平,肽组分P1和T2可以抑制促炎症因子IL-6和iNOS的产生,表明这些肽组分具有一定的抗炎症的活性。然而对于TNF-α和COX-2两种因子没有显示出预期的调控作用。总之,这些肽组分可作为功能成分应用于保健食品生产。
其他文献
摘要：随着PACS系统的建设、应用和发展，如何建设医学影像PACS系统已经成为现代化大型综合性医院数字化建设的核心任务.不同规格和级别的医院，对PACS系统的建设和要求也各不相同，其前期准备工作也各异.本文仅就我院PACS系统建设的前期准备工作作一些简单的介绍和认识仅作引玉之砖. 关键词：PACS；临床应用；医院信息系统；数字化医院建设 中图分类号：TP29文献标识码：A文章编号：1007-9
针对以会话启动协议（SIP）为基础的VolP会话，通过对捕捉到的数据包进行分析，提出一种旁路监听时VoIP行为分析与内容还原的方法。该方法能够有效过滤与VolP通信无关的数据包，正确还
摘要就母猪不同阶段的饲养管理技术进行了阐述，旨在提高母猪的生产性能和养殖效益，供广大母猪养殖户参考。 关键词母猪；不同阶段；管理技术 中图分类号 S858.28 文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）06-0205-01 1后备母猪 1.1后备母猪的选择 猪场每年要淘汰30%～40%的母猪，以使生产得以有效延续。选择母猪时可参考以下几个条件：①具有品种或品系的外在特
随着新课程改革的不断深入．信息技术被越来越多地应用于英语课堂教学中．为小学英语学科教学带来了新的活力．信息技术手段辅助英语课堂教学．优化了教学结构．通过情景设置．人机互动．为
英语教学中主题渐进式教学可以提高学生的学习兴趣,可以提高学生学习的积极性,发展学生的探究能力,提高课堂教学效率。教师能够顺利地完成教学任务,使学生的学习成绩稳步提升
从推动农业高新技术的应用入手,分析农业新技术推广现状及存在的问题,阐述新技术推广的必要性,介绍新技术推广的方式及农业技术推广取得的成果,以促进农村经济发展。
本文首先由以太网的发展，引出了对IEEE802．3ah协议的发展介绍；接着又对IEEE802．3ah协议在以太网中的功能实现做了阐述；然后又说明了工业以太网与IEEE802．3ah协议在工业上的功能推广
最优化理论与方法是一门应用相当广泛的学科，它主要研究在众多方案中选择最佳方案。因而被广泛而深入地应用于经济管理，工程及最优控制等领域。例如：解决许多工程设计、资源分配
介绍了兴宁市粮食生产连年增整体情况，结合实际情况，分析该市影响粮食生产连年增的效果与因素，并提出粮食生产高产增产的建议．以为巩固兴宁市粮食生产提供参考。