复合育种策略选育ε-聚赖氨酸高产菌株

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ε-聚赖氨酸即多赖氨酸聚合物,主要被用作食品防腐剂。ε-聚赖氨酸优势很广,重要的特质主要体现在三个方面:热稳定性、降解性、抑菌谱。很多国家已经承认ε-聚赖氨酸的使用,如日本、美国、中国。本文目的是提高ε-聚赖氨酸产生菌Streptomyces albulus(S.albulus)M-Z18的产量,利用复合育种策略,最后成功获得一株突变菌株S.albulus RA-G16。研究内容主要包括三个方面:(1)利用核糖体工程技术选育ε-聚赖氨酸高产菌株。核糖体工程常用的抗生素有链霉素、遗传霉素、庆大霉素、利
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