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细菌视紫红质(Bacteriorhodopsin,即BR)是目前被研究的最多,了解最为透彻的色素蛋白之一,它是盐沼盐杆菌(Halobacterium salinarum)的紫膜中存在的一类纳米色素蛋白,在光照条件下合成,与植物中的叶绿素和动物视网膜中的视黄醛一样,都具备光敏性。细菌视紫红质具有独特的光致变色效应,并且便于制备成薄膜材料,是非常有发展前途与研究价值的生物光学材料。这种具备良好生物活性的光敏蛋白质具备重大的理论与实践研究意义。本实验通过单因素研究和正交试验对盐沼盐杆菌的发酵条件进行优化,