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近年来．随着消费水平的增长．安全饮食．营养进餐观念的普及和提升，北京海产品市场日渐红火．市民海产消费量大幅上升．由于缺少储存、保鲜、加工、烹调等的专业特长．
天然海产品成为餐馆出品和消费时尚的首选——记2009美国阿拉斯加海产中西合璧菜肴创新大赛
【摘 要】
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近年来．随着消费水平的增长．安全饮食．营养进餐观念的普及和提升，北京海产品市场日渐红火．市民海产消费量大幅上升．由于缺少储存、保鲜、加工、烹调等的专业特长．
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2009年11期
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