【摘 要】
：
文章利用快速黏度分析仪（RVA）分析了红薯淀粉不同浓度的盐酸、氢氧化钠、尿素、超声波和微波等预处理，对其黏度特性以及冻融性、沉降性和透明度等的影响。结果表明：经过预处理的红薯淀粉氢键和分子间作用力变小，使红薯淀粉分子黏合力减弱，故而使其回升值，峰值黏度，谷值黏度变化较大。经过预处理的红薯淀粉带冻融性凝结性和透明度都有不同程度的上升趋势。
论文部分内容阅读
文章利用快速黏度分析仪（RVA）分析了红薯淀粉不同浓度的盐酸、氢氧化钠、尿素、超声波和微波等预处理，对其黏度特性以及冻融性、沉降性和透明度等的影响。结果表明：经过预处理的红薯淀粉氢键和分子间作用力变小，使红薯淀粉分子黏合力减弱，故而使其回升值，峰值黏度，谷值黏度变化较大。经过预处理的红薯淀粉带冻融性凝结性和透明度都有不同程度的上升趋势。
其他文献
作为现代综合性视听艺术，话剧创作以及表达方式对电影有特殊的借鉴意义。随着电影制作技术和手法的不断提高，话剧也开始成为电影融合的对象。电影《十二公民》采用话剧表演的舞台调度、布景布置、灯光使用与语言对话等创作手法，使“话剧电影”这一概念更加深入人心，同时传达出司法公正的理念，带给观众强烈的心灵震撼。
本研究表明,Cu-V,Cu-Nb和Cu-Ta等铸锭都可用自耗电弧铸造法浇铸而成,这种铸造合金是由铜基体和难熔金属树枝状晶组成,塑性十分良好,当以大变形率机械压延时,可轧制成均衡的复合材料。本文除了评述这种复合材料的强度、强度/导电率、超导性能和表面性能之外,还探讨了上述三种合金及Cu-Mo,Cu-Cr和Cu-Fe合金自耗电弧浇铸规模扩大的可能性。
目的 分析临床路径实施要素和策略。方法 于2021年6—8月对武汉市8家医疗机构32名医务人员进行半结构化访谈，采用扎根理论对访谈结果进行质性分析。结果 临床路径实施要素包括政策布署、组织实施、个人认知等3个方面，需要从卫生健康行政部门、医保部门、综合医院、临床医师、患者等主体优化实施策略。结论 需要优化公立医院医疗服务价格，建立基于临床路径的病种成本核算，优化公立医院临床路径操作流程和配套措施，
近年来,随着RISC-V架构以其独特的开源、精简、模块化等优势在工业界快速铺开,市场中涌现出大量基于RISC-V架构的处理器IP核及基于RISC-V架构设计的片上系统（system on chip）.现有调试器作为RISC-V软件开发过程中的一个重要部件,存在性能低、部署成本高以及二次开发难度大等问题,难以应对现今井喷发展的RISC-V架构芯片的RTL设计与验证、程序开发与调试、量产批量编程的需求
油炸食品因其金黄色的外壳、酥脆的质地以及独特的风味,深受消费者的喜爱。降低油炸食品的含油量以及提高油炸食品的营养价值成为油炸食品研究的热点,而含油量调控的关键在于对食品基本组分吸油机制的研究。淀粉是油炸高温食品的重要组分,了解油炸高温处理过程中淀粉结构和油脂吸收之间的关系,对于复杂食品吸油机制的研究以及低脂健康食品的开发至关重要。因此,本课题以A型小麦淀粉（NWS）、B型马铃薯淀粉（PS）和C型豌
＜正＞今年，素有“中国绿色大豆之都”美誉的北大荒集团九三分公司，在原定220万亩大豆种植面积基础上，扩大大豆种植面积36万亩。“豆”志昂扬增面积提产能，这么做的底气何在？原来，是分公司的三件“法宝”让扩种增产底气更足了、信心更满了、干劲更大了。大豆“芯片”有来头种子是农业的“芯片”，有了种子研发实力，就掌握了粮食的话语权。
为全面掌握济宁综合试验站服务区大豆生产现状和存在问题，以及“十四五”期间技术需求，依托国家大豆产业技术体系济宁综合试验站分布在区域内的任城区、梁山县、汶上县、巨野县、滕州市5个服务区对大豆生产情况进行全面调研。文中以31位基层农技推广人员和65户种植户为调查对象，通过调查数据综合分析，全面阐述济宁综合试验站服务区大豆生产现状、存在问题及技术需求，并对今后大豆生产发展提出建议。
馕是新疆众多美食中非常具有地方特色的一种食品，它不但是新疆本地人们不可缺少的美食，也受到越来越多内地人的喜爱。随着馕新品研发力度的逐渐加强，馕的营养和质量都比以前有了较大提高。现阶段馕产业的发展需要在馕制作设备及馕制作人员上进行完善，才能更好地走产业化道路。
巴基斯坦卡拉奇K2机组在装料后启动阶段,低负荷下蒸发器水位控制系统控制效果不满足预期要求。为了解决该问题,需要对蒸发器水位控制参数进行调整。经分析与给水调节阀控制有关的参数,结合蒸发器水位响应趋势分析和MATLAB编程计算,针对性优化,最终达到优化蒸发器水位控制参数、提高蒸发器水位控制可靠性的目的。K2机组调试过程为低负荷下蒸发器水位控制系统调试提出了新方案,也为华龙一号后续机组调试提供了借鉴经验