出口干贝丁盐分含量控制方法的研究

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扇贝柱是扇贝的闭壳肌,其干制品称为干贝,为八大海珍品之一。近年来,随着养殖业的迅猛发展,扇贝产量不断增加,为出口干贝提供了货源。但是随着出口量的增加,传统的加工技术和落后的加工设备逐渐不能满足需要,产品质量一直不稳定。一般合同要求成品中NaCl含量在3% Scallop scallop is the scallop muscle, dry products called scallops, one of the eight sea treasures. In recent years, with the rapid development of aquaculture, the production of scallops has been continuously increased, which has provided the source of supply for the export of scallops. However, with the increase of export volume, the traditional processing technology and backward processing equipment gradually can not meet the needs, the quality of products has been unstable. The general requirements of the contract finished product NaCl content of 3%
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