保鲜技术在果品贮藏中的应用

来源 :中国果品研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:songchanglei
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我区供销社系统81年有20多个县、市贮藏柑橙,共约5万多担,总损耗在20%以上。主要原因是水果贮藏保鲜技术未普及,腐烂率高造成的。如柳州市贮藏柑橙30万斤,贮藏期仅两个月,腐烂50%,损失金额3.8万元,原因是没有进行药物处理;浦北县用甲基托布津处理一批柑桔,运到天津后腐烂80%,原因是雨后即采收;灵山县贮藏柑橙13万斤,仅一个多月 Supply and marketing cooperatives in our district 81 years more than 20 counties, the city stores oranges, a total of about 50,000 Tam, the total loss of 20% or more. The main reason is that fruit storage and preservation technology is not universal, resulting in a high rate of decay. Such as the storage of orange juice Liuzhou 300,000 pounds, storage period of only two months, decay 50%, the amount of 38,000 yuan loss, because there is no drug treatment; Pubei with thiophanate-methyl deal with a group of citrus, shipped to 80% after the decay in Tianjin, the reason is that after the rain that harvest; Lingshan County storage orange 13 kg, just over a month
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