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分析了食品微生物实验实训传统教学方法中存在的弊端。结合高职教育的培养目标,针对该校学生实际和实验实训条件,从实验实训教学的安排、教学内容的选择、教学的方法、考核的方式等几方面入手进行改革探索,取得了明显的教学效果。
食品微生物实验实训教学的改革与实践
【摘 要】
：
分析了食品微生物实验实训传统教学方法中存在的弊端。结合高职教育的培养目标,针对该校学生实际和实验实训条件,从实验实训教学的安排、教学内容的选择、教学的方法、考核的
【机 构】
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嘉兴职业技术学院
【出 处】
：
实验室研究与探索
【发表日期】
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2010年3期
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